夹心羊角面包
更新时间：2016-03-17 21:40:39 来源：天中人文网 阅读次数： 作者：凤鸣
摘要：如果你爱巧克力也爱早餐，我可以推荐大家尝试一下将自制巧克力吐司塞进羊角面包……以下超级简单的方法就可以让你美美的饱餐一顿！废
如果你爱巧克力也爱早餐，我可以推荐大家尝试一下将自制巧克力吐司塞进羊角面包……以下超级简单的方法就可以让你美美的饱餐一顿！废话不多说，直奔主线咯~
材料：
高筋粉140g、砂糖40g、低筋粉60g、酵母4g、奶粉6g、盐3g、全蛋40g、水80g、黄油30g、片状起酥油100g、若干巧克力
做法：
1.把配料入搅拌机搅拌，面粉成团后加入黄油慢速转快速。
2.成团后。放入冰箱冷藏30分钟松弛。
3.将面团擀开，放入片状起酥油折叠起来。
4.转90度后，纵向擀成60cm长，再对折如图，再对折，松弛15分钟
5.重复第四步操作，擀簿成型，
6.面团擀开后切，厚5mmx宽9cmx17cm的三角形
7.将巧克力裹于当中，然后从宽边卷起，巧克力天热容易融化，要冷藏取出赶快用。不然就像我这样稍稍有点露馅了，然后醒发60分钟。
8.醒发到80%大小刷蛋液。然后放入烤箱上火200，下火190℃。时间约18分钟，
9.然后一顿美美的的早餐就完成啦！
《天中人文网》
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