酸辣粉
更新时间:2015-12-28 21:16:56 来源:天中人文网 阅读次数: 作者:凤鸣
摘要:很多时候晚饭吃的很早,等到了晚上11点多的时候,肚子就会开始抗议,脑子里就开始想入非非,那些个什么鸡腿,牛排,酸辣粉,烤鸡翅啥的,都挨个地
很多时候晚饭吃的很早,等到了晚上11点多的时候,肚子就会开始抗议,脑子里就开始想入非非,那些个什么鸡腿,牛排,酸辣粉,烤鸡翅啥的,都挨个地跳了出来,躺在床上的时候有些人还在想,明天一早要吃一碗酸辣粉解解馋,就这样进入了就伴随着酸辣粉的梦乡。
用料:红薯粉条100克、豆苗50克、花生米30克、葱花少许、鸡蛋1枚
调味料:食用油适量、盐少许、糖少许、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、辣椒油1汤匙、陈醋1.5汤匙
做法:
1、先把花生米炸好,用吸油纸吸走多余油脂,同时鸡蛋打散,摊个蛋饼。
2、碗中放入辣椒油,生抽,糖,蚝油,陈醋等等调味料。
3、浇入一勺热汤,拌匀备用。
4、把豆苗焯熟,放入碗中。
5、红薯粉条先用温水泡软,然后放入汤锅中煮熟。
6、捞出放入碗中,拌上菜码,即可享用。
小贴士:
1.红薯粉条事先用温水泡发至软。
2.蔬菜可以选择自己喜欢的放。
《天中人文网》
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